Jamie Oliver
Hola a todos
Hoy os quiero dar a conocer la iniciativa que lleva a cabo uno de los Cheff más prestigiosos del mundo.
James Trevor Jamie Oliver se ha convertido en el Cheff por excelencia de la alta cocina saludable londinense. Desde hace 8 años presenta un programa de televisión en donde intenta concienciar a cada uno de los telespectadores de la importancia del comer sano. Estas cosas que parecen una chorrada, pero que en el fondo, nunca lo són.
Una de sus conferencias más ilustrativas es la que ofreció hace pocas semanas en TED, en tan sólo 20 minutos de su tiempo, gracias a su experiencia, puede ayudar difundir mensajes tan concisos y duros como:
Tus hijos, por culpa de la alimentación, vivirán 10 años menos de lo que vivirás tú.
La esperanza de vida, sin duda, marcará el futuro económico del planeta; sin duda este tipo de apreciaciones hacen que todos tengamos que replantearnos un poquito las cosas.
James lleva años predicando en contra de la obesidad y a favor de la comida saludable, tanto en sus programas de televisión como en sus libros y en sus campañas para cambiar los pobres hábitos alimenticios de su país, que tiene los índices de obesidad infantil por las nubes. La última cruzada de este hombre de 36 años, azote del fast-food, ha sido pedir al Gobierno que se impartan clases de cocina en los colegios como una medida para ayudar a combatir el sobrepeso.
En una carta al primer ministro, David Cameron, Oliver, junto a un grupo de educadores, profesores, pediatras, académicos y hasta un futbolista instan al político a programar un mínimo de 24 horas de clases prácticas de cocina y de educación alimentaria para todos los alumnos de entre cuatro y 14 años. El grupo lamenta que el “orgullo” de albergar los Juegos Olímpicos haya sido “contaminado por el hecho vergonzoso de que Gran Bretaña está oficialmente convertida en la nación más gorda en Europa"”. De hecho, uno de cada tres niños de nueve años sufre sobrepeso u obesidad, según The Telegraph.
Una de sus conferencias más ilustrativas es la que ofreció hace pocas semanas en TED, en tan sólo 20 minutos de su tiempo, gracias a su experiencia, puede ayudar difundir mensajes tan concisos y duros como:
Tus hijos, por culpa de la alimentación, vivirán 10 años menos de lo que vivirás tú.
La esperanza de vida, sin duda, marcará el futuro económico del planeta; sin duda este tipo de apreciaciones hacen que todos tengamos que replantearnos un poquito las cosas.
James lleva años predicando en contra de la obesidad y a favor de la comida saludable, tanto en sus programas de televisión como en sus libros y en sus campañas para cambiar los pobres hábitos alimenticios de su país, que tiene los índices de obesidad infantil por las nubes. La última cruzada de este hombre de 36 años, azote del fast-food, ha sido pedir al Gobierno que se impartan clases de cocina en los colegios como una medida para ayudar a combatir el sobrepeso.
En una carta al primer ministro, David Cameron, Oliver, junto a un grupo de educadores, profesores, pediatras, académicos y hasta un futbolista instan al político a programar un mínimo de 24 horas de clases prácticas de cocina y de educación alimentaria para todos los alumnos de entre cuatro y 14 años. El grupo lamenta que el “orgullo” de albergar los Juegos Olímpicos haya sido “contaminado por el hecho vergonzoso de que Gran Bretaña está oficialmente convertida en la nación más gorda en Europa"”. De hecho, uno de cada tres niños de nueve años sufre sobrepeso u obesidad, según The Telegraph.
Today I want to present the initiative undertaken by one of the world's most prestigious chef.
Jamie Oliver James Trevor has become the quintessential Cheff high healthy cooking London. For the last 8 years has a TV show where everyone tries to raise awareness of viewers of the importance of healthy eating. These things seem bullshit, but deep down, they never are.
A more illustrative of his lectures is offered at TED a few weeks ago, in just 20 minutes of your time, because of their experience, can help disseminate messages as concise and hard as:
Your children, by poor diet, live 10 years younger than you.
Life expectancy undoubtedly mark the economic future of the planet, no doubt make such judgments that we all have to rethink things a bit.
James spent years preaching against obesity and for healthy food, both in television and in his books and in his campaigns to change the poor eating habits of their country, which has child obesity rates through the roof . The last crusade of this man of 36 years, the scourge of fast food, has been asking the Government to cooking classes are taught in schools as a measure to help combat overweight.
In a letter to Prime Minister David Cameron, Oliver, along with a group of educators, teachers, pediatricians, academics and even a political football to urge the program a minimum of 24 hours of hands-on cooking and food education for all pupils aged between four and 14 years. The group regrets that the "pride" of hosting the Olympics has been "contaminated by the embarrassing fact that Britain is officially turned into the fattest nation in Europe". In fact, one in three of nine children is overweight or obese, according to The Telegraph.
Para este lobby, los Juegos Olímpicos de Londres proporcionarán “una oportunidad única para mejorar la salud de la nación y reducir la carga de la obesidad que conduce a la diabetes, enfermedades del corazón, cáncer y otras enfermedades, y en última instancia la muerte prematura”. Sin embargo, aprovechan para advertir que el empuje del deporte debe utilizarse para algo más que estar sentados frente a la televisión, “animando a los deportistas de élite mientras se comen patatas fritas y chocolates”. Esto, sumado al consumo de bebidas endulzadas con azúcar “es totalmente contraproducente” para la lucha contra la gordura.
Pero Oliver ya tiene experiencia en esto de las cruzadas contra la grasa en los colegios. El proyecto en el que se basa su actual iniciativa nació en 2005, en forma de documental de cuatro capítulos y que fue emitido por Channel 4 con el nombre de Jamie's School Dinners. La idea, en ese momento, era más simple: mejorar la calidad de la comida que se sirve a los niños en los establecimientos educacionales. El programa lo hizo entrar en conflicto con importantes firmas de catering y también con algunos padres.
To this lobby, the London Olympics will provide "a unique opportunity to improve the nation's health and reduce the burden of obesity which leads to diabetes, heart disease, cancer and other diseases, and ultimately premature death ". However, note that the advantage to push the sport to be used for something more than sitting in front of the television, "encouraging elite athletes while eating chips and chocolates." This, plus the consumption of sugar-sweetened beverages "is totally counterproductive" to the fight against fat.
But Oliver already has experience in this in the crusades against fat in schools. The project is based on the current initiative began in 2005 as a four-part documentary that was broadcast on Channel 4 in the name of Jamie's School Dinners. The idea, then, was simple: improve the quality of food served to children in educational establishments. The program was in conflict with major catering firms and also with some parents.
No hay comentarios:
Publicar un comentario